Muut

Rasvat



Avokado: kasvisrasvojen lähde

toiminto

Kehossamme rasvojen päätehtävä on tuottaa energiaa ja auttaa liukenemattomien vitamiinien kuljettamisessa.

Rasvojen merkitys kehossa

Tärkeitä kehossa tapahtuvien kemiallisten reaktioiden stimuloimiseksi, rasvat voivat olla tyydyttyneessä tai tyydyttymättömässä muodossa, ero niiden välillä on niiden koostumuksessa ja tavalla, jolla ne vaikuttavat kehoon.

lähteet

Ne voivat olla eläin- tai kasviperäisiä. Eläinruoat ovat tyydyttyneitä rasvoja ja nostavat yleensä kolesterolitasoa.

Vihannesten kohdalla saatu rasvatyyppi on pääosin tyydyttymätöntä, terveellisempää, koska se auttaa estämään sydänsairauksia.

kolesteroli

Kolesteroli on eräänlainen rasva, jota on läsnä eläinruoissa. Yksi sen tehtävistä on osallistua hormonien muodostumiseen.

Aikuisen sopivien veren kolesterolitasojen tiedetään olevan kokonaiskolesterolia alle 200 mg / dl, LDL alle 100 mg / dL ja HDL yli 40 mg / dL.